En plantebaseret kost gavner både sundhed, miljø, klima og dyrene.
Derfor ønsker de fleste da også at spise mere plantebaseret, men mange finder det rigtig svært at ændre ret meget på kosten.
De, der ønsker at komme i gang med en plantebaseret kost eller blot en mere plantebaseret kost, kan have brug for eller gavn af tips og forslag til, hvordan de bedst griber tingene an.
Derfor dette forløb med daglige mails i fem uger.
Forløbet handler mest om, hvordan vi kan tilrettelægge en plantebaseret kost, der passer os godt.
Forløbet er også relevant, hvis du har spørgsmål og tvivl i forbindelse med en plantebaseret kost.
Hvis du allerede spiser sundt og plantebaseret, og har sat dig godt ind i emnet, vil du nok ikke få så meget ud af forløbet, men du vil måske alligevel af og til finde inspiration og brugbare tips og links.
Forløbet indeholder ikke opskrifter. Du finder let mange gode og lækre opskrifter på nettet og i bøger. Det er muligt at fremtidige forløb vil inkludere opskrifter.
Når du er tilmeldt forløbet, får du mulighed for at købe en eller flere bøger/e-bøger om plantebaseret kost med god rabat. Ideen er, at overskuddet fra bogsalget helt eller delvist dækker de omkostningerne, der er forbundet med at tilrettelægge og udsende denne type forløb via e-mail. Du er naturligvis ikke forpligtiget til at købe noget, og du kan når som helst framelde dig igen.
Emnerne for hver af de 38 dage er:
- Hvorfor vælge en plantebaseret kost?
- Godt i gang med en plantebaseret kost
- Det er dit kostmønster, der betyder mest
- Vælg en varieret planterig kost
- Næringsstoffer i en plantebaseret kost
- Vælg en plantebaseret kost, der passer dig godt
- En lettere overgang til en plantebaseret kost
- Godt med frugt og grønt
- Frugt
- Bær
- Begræns indtagelsen af tørrede frugter
- Grøntsager — næringsrige og kaloriefattige
- Bladgrønt i kosten
- Bælgfrugter
- Tip til flere bælgfrugter i kosten
- Kornprodukter og fuldkorn
- Fuldkornsbrød
- Prøv vegetariske og veganske erstatningsprodukter
- Begræns eller undgå rødt kød og forarbejdet kød
- Ultraforarbejdede fødevarer
- Mælk og mælkeprodukter
- Begræns indtagelsen af salt
- Spis mindre af det søde, salte og fede
- Begræns indtagelsen af sukker
- For meget usundt ødelægger de positive virkninger af en ellers sund kost
- Opskrifter
- Sunde knogler på en plantebaseret kost
- Husk B12-vitamin på en plantebaseret kost
- D-vitamin på en plantebaseret kost
- Nok protein på en plantebaseret kost
- Mere protein på en fornuftig måde
- Spis nok fiberrige fødevarer
- Sunde fedtstoffer i en plantebaseret kost
- Planteolie i kosten
- Fordele og udfordringer ved en fedtfattig plantebaseret kost
- Omega-3
- Kaloriebegrænsning
- Afslutning
Du kan let og når som helst framelde dig, hvis du fortryder din tilmelding.