Protein

Proteiner til ældre — for muskelmasse og muskelfunktion

Af
Proteiner til ældre

Har ældre brug for mere protein eller kan en mere proteinrig kost skade mere, end den gavner? I en ny rapport fra DTU står der på side 33: »For aldersgruppen 65+ er det vigtigt med et højere proteinindtag end for den øvrige voksenbefolkning for at forebygge tab af muskelmasse og muskelfunktion (Nordisk Ministerråd 2014). Aldersgruppen 65+ … Læs mere

Stor forskel på kødprotein og proteiner fra nødder og frø

Af
Protein fra nødder sundere end kødprotein

En ny undersøgelse foretaget af forskere i Californien og Frankrig har konstateret, at kødprotein er forbundet med en kraftig øget risiko for hjertesygdomme, mens protein fra nødder og frø gavner hjertet. Forskerne analyserede data fra hele 81.337 deltagere, og konkluderede: at mennesker, der indtog store mængder kødprotein, oplevede en stigning på 60 % i hjerte-kar-sygdomme … Læs mere