Studie: Vegetarer lever længere. Pescetarer lever længst
Forskere ved Loma Linda University Health fandt — efter en analyse af data fra mere end 88.000 forsøgspersoner fra Adventist Health Study-2 — at vegetarisk … Læs mere
John Buhl
Keto reducerer gavnlige tarmbakterier og øger kolesterolniveauet
En undersøgelse fra University of Bath, der er udgivet i Cell Reports Medicine, viser, at ketogene diæter kan øge kolesterolniveauet og reducere gavnlige tarmbakterier. 53 … Læs mere
Hæmjern øger risiko for type 2-diabetes
Nyt studie finder en signifikant sammenhæng mellem hæmjern, der findes i rødt kød og andre animalske produkter, og risikoen for type 2-diabetes. Forskere analyserede data … Læs mere
En plantebaseret kost er en stærk allieret i kræftforebyggelse
En plantebaseret kost er rig på kræfthæmmende stoffer og kan hjælpe både med at forebygge og overleve kræft. En plantebaseret kost består af frugter, grøntsager, … Læs mere
Stor betydning, at gravide får nok jod
Lave jodniveauer hos gravide udgør en risiko for fostrets intellektuelle udvikling. En ny undersøgelse understreger, hvor vigtigt det er at være opmærksom på jodindtagelsen på … Læs mere
B12-vitamin som cyanocobalamin eller methylcobalamin
Kort fortalt findes B12-vitamin i kosttilskud næsten altid som enten cyanocobalamin eller methylcobalamin. Methyl- og cyano- henviser til det molekyle, som cobalamin (selve B12-vitaminet) er … Læs mere
Fytin, fytinsyre, calcium og dine knogler
Ved et uheld faldt jeg over en artikel på mejeri.dk, hvor der blandt andet står om fytin eller fytinsyre: “Fytinsyre i fuldkorn binder calcium, så … Læs mere
Stor enighed om kokosolie
En Harvard-professor kaldte kokosolie for ren gift, og mange fortalere for olien kom op på barrikaderne for at forsvare den. Det er naturligvis at sætte … Læs mere
Anthony William — usikre råd om B12
Vi ser ofte henvisninger til Anthony William eller hans bog “Den medicinske seers kostguide” i forbindelse med B12-vitamin. Nogle af de påstande, der kommer fra … Læs mere
Mangler vegetabilske fødevarer vitaminer og mineraler, fordi jorden er udpint?
Vi hører og læser ofte, at landbrugsjorden er så udpint, at frugt, grønt og andet godt ikke længere indeholder nok vitaminer og mineraler, og vi … Læs mere