Kort fortalt findes B12-vitamin i kosttilskud næsten altid som enten cyanocobalamin eller methylcobalamin. Methyl- og cyano- henviser til det molekyle, som cobalamin (selve B12-vitaminet) er sat sammen med. Cyanocobalamin er den syntetiske og billigste B12-forbindelse. Det er den mest brugte i almindelige multivitaminer og i fødevarer, der beriges med B12. Videnskaben giver desværre ikke et … Læs mere
Vi ser ofte henvisninger til Anthony William eller hans bog “Den medicinske seers kostguide” i forbindelse med B12-vitamin. Nogle af de påstande, der kommer fra Anthony William om B12-vitamin, bliver spredt på sociale medier og andre steder, hvilket udgør en reel fare for, at nogle veganere følger hans råd og kommer galt af sted. Derfor … Læs mere
En artikel på videnskab.dk gav flere steder anledning til en del debat og påstande om, at der var en skræmmekampagne i gang imod veganerkost. Der er aspekter vedr. B12-vitamin, som ikke nævnes eller uddybes i artiklen, men ellers ser jeg artiklen som seriøs og relevant, og har svært ved at finde fejl i den. Lad … Læs mere